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一同舉杯歡呼！全城期待年度盛事，由香港旅游發(fā)展局（旅發(fā)局）舉辦的「香港美酒佳肴巡禮」將于 10 月 23 日（星期三）至 10 月 27 日（星期日）在中環(huán)海濱活動(dòng)空間舉行，規(guī)模更勝去年，帶來(lái)更多美酒美食攤位?；顒?dòng)今年首度延長(zhǎng)至五天，并延長(zhǎng)開(kāi)放時(shí)間至晚上11時(shí)整，讓市民旅客盡情享受全城焦點(diǎn)盛宴。入場(chǎng)券及品味通行證于 9 月 20 日（星期五）起于網(wǎng)上發(fā)售。
本屆巡禮繼續(xù)為大家網(wǎng)羅環(huán)球經(jīng)典美酒，引入光譜更闊的新興酒品；加上逾百個(gè)美食攤位及全新「名饌薈」專區(qū)，呈獻(xiàn)米其林星級(jí)食府及名廚推薦美食；場(chǎng)內(nèi)更設(shè)有名廚大師班，以及由得獎(jiǎng)?wù){(diào)酒師創(chuàng)作的香港主題限定雞尾酒和眾多精彩表演。味覺(jué)享受會(huì)一直延續(xù)至 11月，旅發(fā)局將聯(lián)同全港九新界超過(guò) 300 間餐廳及酒吧舉辦「品味全城」，整月為大家送上特色飲食精選及禮遇。
旅發(fā)局主席彭耀佳博士表示：「『香港美酒佳肴巡禮』是香港標(biāo)志性年度盛事，今年活動(dòng)規(guī)模更勝去年，除了活動(dòng)延長(zhǎng)至五天，開(kāi)放時(shí)間也是歷年最長(zhǎng)，美酒美食攤位數(shù)量亦比去年更多，必能讓大家盡興而歸?！合愀勖谰萍央妊捕Y』每年都會(huì)吸引不同國(guó)家地區(qū)旅客慕名而來(lái)，亦幫助不少商戶透過(guò)這個(gè)盛會(huì)向全世界推銷(xiāo)產(chǎn)品，制造更多商機(jī)。所以，活動(dòng)不但能夠提升全城熱鬧氣氛，更同時(shí)帶動(dòng)消費(fèi)。旅發(fā)局已同時(shí)透過(guò)不同平臺(tái)，加強(qiáng)在客源市場(chǎng)宣傳，并與業(yè)界合作吸納更多旅客來(lái)港參與這項(xiàng)盛事，同時(shí)豐富在港旅客的體驗(yàn)，向國(guó)際展示香港『美食之都』的魅力?！?/div>
一站式盡享環(huán)球佳釀美饌
本屆「香港美酒佳肴巡禮」有超過(guò) 300 個(gè)攤位參與，為公眾提供逾千款多元化的環(huán)球美酒美饌，從經(jīng)典葡萄酒、中國(guó)白酒、威士忌、氈酒、清酒、創(chuàng)意雞尾酒、精釀啤酒，到地道小食、酒店美饌、星級(jí)美食應(yīng)有盡有。無(wú)論你是資深品酒師或喜歡小酌怡情；想與知己良朋共聚，還是尋味嘗鮮，都可于美酒佳肴巡禮滿載而歸。
美酒佳肴 —— 一站式品味全球
1. 全球五大洲35國(guó)家及地區(qū)佳釀共聚一堂
輕松一站式帶著酒杯游歷世界：
- 呈獻(xiàn)全球 35 國(guó)家及地區(qū)優(yōu)質(zhì)美酒，包括法國(guó)（波爾多、勃根地）、意大利、德國(guó)、西班牙、中國(guó)等經(jīng)典頂級(jí)佳釀；
- 新登場(chǎng)國(guó)家展區(qū)帶來(lái)更多精選酒品，包括英國(guó)、澳洲、智利及泰國(guó)展區(qū)；
- 全新威士忌及氈酒區(qū)，進(jìn)一步擴(kuò)展美酒版圖；
- 精選多款享譽(yù)國(guó)際的得獎(jiǎng)名酒，以及由權(quán)威酒評(píng)家 James Suckling 等頂級(jí)酒評(píng)家精選的高分佳釀
2. 引入酒界最新潮流
帶領(lǐng)賓客一同品嘗流行品味：
- 能與香檳媲美，逐漸崛起并俘虜酒界歡心的英國(guó)汽泡酒；
- 躍升的中國(guó)蒸餾酒新勢(shì)力，體驗(yàn)醇厚醬香、綿甜鳳香的豐富層次；
- 回歸大自然懷抱，細(xì)味低干預(yù)零添加自然酒(Natural Wine)；
- 延續(xù)「亞洲 50 最佳酒吧」熱潮，品嘗由得獎(jiǎng)酒吧調(diào)配的創(chuàng)意雞尾酒
- 發(fā)掘經(jīng)典氈酒酒區(qū)外的「新國(guó)度」— 越南氈酒
3. 新增星級(jí)美饌專區(qū) 匯聚米其林美食
云集多國(guó)美饌逾 110 個(gè)美食攤位，今年新設(shè)「名饌薈」專區(qū)，呈獻(xiàn)米其林
星級(jí)及名廚推薦美食，各國(guó)風(fēng)味包羅萬(wàn)有：
- 米其林之選及星級(jí)推薦，米其林三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑、榮獲「亞洲 50 最佳酒吧」第 10 位的 The Aubrey 等；
- 會(huì)場(chǎng)限定美饌，包括帝苑酒店的巴馬火腿芝士蝴蝶酥、壹玖捌叁的特調(diào)冬菇鮮蝦燒賣(mài)配冬菇粉及冬菇油等；
- 多國(guó)風(fēng)味美食，包括阿根廷香腸牛排三文治、風(fēng)干58個(gè)月西班牙黑毛豬火腿、法式果醬可麗餅、泰式奶茶可麗露、越南蛋咖啡、黑松露意式雪糕、墨西哥卷餅等
獨(dú)家體驗(yàn) —— 與星級(jí)大師約會(huì)
場(chǎng)內(nèi)特設(shè)另購(gòu)入場(chǎng)券的維港廊，市民旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國(guó)際級(jí)得獎(jiǎng)?wù){(diào)酒師創(chuàng)作的香港主題限定雞尾酒，星級(jí)陣容包括：
- 來(lái)自「亞洲 50 最佳酒吧」第二位首爾 Zest 的調(diào)酒師Demie Kim
- 來(lái)自「亞洲 50 最佳酒吧」第十四位、廣州創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)雞尾酒吧廟前冰室的調(diào)酒師 Tracey Lu
- 榮獲「世界雞尾酒大賽」多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)包括「年度世界調(diào)酒師」的本地調(diào)酒師 Leo Ko
星級(jí)調(diào)酒師更會(huì)驚喜現(xiàn)身，與賓客會(huì)面。
「品味學(xué)堂」 大師班
市民旅客亦可報(bào)名參加「品味學(xué)堂」工作坊，只需港幣 150 元或港幣 250 元就能向星級(jí)大師偷師，享受互動(dòng)課堂的樂(lè)趣，同時(shí)發(fā)掘更多美酒美食的奧秘。
「品味學(xué)堂」部份精選節(jié)目
當(dāng)火焰叉燒遇上雞尾酒：由沙田凱悅酒店行政總廚張康民及團(tuán)隊(duì)授堂，以酒店中菜廳的名菜「堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯」為靈感，創(chuàng)作出首次登場(chǎng)的中式雞尾酒「火中肉」，喜歡驚喜創(chuàng)新的你千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！
零失敗電飯煲燜鮑魚(yú)：星級(jí)廚師 Jacky Yu 分享在家中用電飯煲輕松燜鮑魚(yú)的秘訣，并分享配搭清酒，讓你一試難忘。
帝苑蝴蝶酥之戀：尖沙咀帝苑餅店得獎(jiǎng)行政糕餅總廚 Don Ng 將親身示范并分享制作蝴蝶酥的秘訣。你還可參加蝴蝶酥裝飾課程，制作獨(dú)一無(wú)二的美點(diǎn)。
Sabatini 白松露品味工作坊：來(lái)自意大利傳統(tǒng)餐廳 Sabatini 的中環(huán)分店總廚 Marco Antonio Li Votif 將分享他對(duì)被譽(yù)為「白色鉆石」白松露的認(rèn)識(shí)，并親身示范如何以白松露完美配搭意式炒蛋。
醉人音樂(lè)助慶
五天的巡禮派對(duì)，每天都有精彩音樂(lè)助慶！場(chǎng)內(nèi)主舞臺(tái)每晚上演音樂(lè)表演，讓所有賓客都能陶醉于維港美景前及醉人的音樂(lè)當(dāng)中。
「香港美酒佳肴巡禮」 開(kāi)放時(shí)間、品味通行證及入場(chǎng)券
9 月 20 日（星期五）起，市民及旅客可經(jīng) Klook 網(wǎng)站或于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)品味通行證連入場(chǎng)券及「品味學(xué)堂」門(mén)票或于現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)維港廊門(mén)票，詳情如下：
活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間（最后入場(chǎng)時(shí)間為晚上 10 時(shí) 30 分）
購(gòu)票方法
一、網(wǎng)上購(gòu)票（附入場(chǎng)券）
經(jīng) Klook 平臺(tái)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，共有三款品味通行證（連入場(chǎng)券）可供選擇。
網(wǎng)上早鳥(niǎo)優(yōu)惠：10 月 15 日或之前于網(wǎng)上訂購(gòu)，每款「品味通行證」更可享港幣 20 元折扣。
二、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票（需另行購(gòu)買(mǎi)入場(chǎng)券）
于場(chǎng)內(nèi)購(gòu)票，需購(gòu)買(mǎi)入場(chǎng)券，另有兩款品味通行證可供選擇。
旅發(fā)局不派發(fā)塑膠杯，歡迎參與人士自備有腳酒杯入場(chǎng)，憑自備酒杯每人可獲贈(zèng)紀(jì)念杯套一個(gè)，數(shù)量有限，換完即止。參與賓客亦可于場(chǎng)地入口，以優(yōu)惠價(jià) 50 元購(gòu)買(mǎi)一只 Lucaris紀(jì)念玻璃酒杯。
加強(qiáng)海內(nèi)外宣傳 吸客參與「美酒佳肴巡禮」
旅發(fā)局與酒店業(yè)界加強(qiáng)合作，今年向過(guò)百間本地酒店派發(fā)旅客禮包。而訪港旅客亦可于10 月 21 日至 27 日期間，親臨旅發(fā)局位于機(jī)場(chǎng)、天星碼頭的旅客咨詢中心領(lǐng)取禮包一次。
旅發(fā)局同時(shí)在全球不同地區(qū)加強(qiáng)宣傳，與當(dāng)?shù)芈眯猩缁蚝娇展就瞥鎏厣糜萎a(chǎn)品，藉美食盛事吸引旅客訪港。例如與航空公司攜手于內(nèi)地 13 個(gè)城市，推出「美酒佳肴巡禮」套票；亦與臺(tái)灣旅行社共推豪華團(tuán)套票，吸引高消費(fèi)旅客來(lái)港體驗(yàn)「微醺香港」；在美加地區(qū)，旅發(fā)局亦與當(dāng)?shù)芈眯猩绾献?，度身訂造「美酒佳肴巡禮」專屬套票，吸引長(zhǎng)途市場(chǎng)旅客訪港。
另外，為推廣「美酒佳肴巡禮」這年度矚目盛事，旅發(fā)局今年亦安排多位亞洲米其林星級(jí)名廚、著名食評(píng)人、飲食界傳媒來(lái)港參加「美酒佳肴巡禮」，體驗(yàn)獨(dú)特的香港美食魅力。
11 月「品味全城」 繼續(xù)彰顯香港「美食之都」地位
緊隨一連五日的「香港美酒佳肴巡禮」，旅發(fā)局將于 11 月聯(lián)同全城超過(guò) 300 間餐廳及酒吧，包括高級(jí)食府及 2024「亞洲 50 最佳酒吧」之上榜酒吧推出「品味全城」，整月攜手送上各項(xiàng)餐飲禮遇，如提供低至 6 折優(yōu)惠及半價(jià)菜單等。讓大家食勻全港，投入本地精彩飲食文化！
旅發(fā)局主席彭耀佳博士（右三）、旅發(fā)局節(jié)目及旅游產(chǎn)品拓展總經(jīng)理陳俊文先生（左三）及香港酒評(píng)人協(xié)會(huì)主席劉偉民先生（左二）與一眾贊助機(jī)構(gòu)代表合照。
今屆「香港美酒佳肴巡禮」 有逾 300 個(gè)環(huán)球美酒美饌攤位，讓市民旅客于海濱盡情享受盛宴。
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